NUESTRA HISTORIA
La repostera que nunca pensó que lo sería
Los inicios
Un Banoffee, su hermano, y muchas cosas tiradas a la basura
Cuando convenció a su hermano de incluir un postre del día — el primero fue un Banoffee, antes de que estuviera de moda — empezó algo que ella misma no sabía que estaba empezando. Cada día uno diferente. Cada día, su hermano volviendo de las mesas a decirle: «Marta, hay alguien que dice que es el mejor postre que ha comido en su vida.»
Marta creció entre restaurantes — su familia siempre los tuvo, y ella desde pequeña ayudaba y se quedaba mirando las caras de los comensales cuando llegaba el postre. Esa imagen no la ha abandonado nunca.
Estudió cocina, hizo cursos, leyó libros, se apuntó a todo lo que oliera a repostería. Fue jefa de cocina en el restaurante de su hermano durante casi una década. Hacía buena cocina. Pero siempre volvía al postre.
Marta R.
Marta Rodríguez · Fundadora
Nuestra forma de trabajar
Hecho desde cero. Siempre desde cero.
Pioneers in Chocolate
Año de apertura
En La Postrería de Marta los bizcochos no son un sobre mezclado con aceite. La crema pastelera no viene en polvo. La nata es nata de verdad. Usamos materia prima de calidad porque creemos que se nota — y nuestros clientes nos dicen que se nota.
2021
THE PROGRESS
First Chocolate Factooy
Xocora grew rapidly, opening the Xocora factory in Horgen in 1970. You could actually smell chocolate in the air when production began.
Further Growth
A world-wide favourite
Finally, in 1980, Xocora released the first red foil wrapped milk chocolate truffles as part of a Christmas promotion. They became an immediate success and customers were sad to see them go once the festive season was over…
THE PROGRESS
At the forefront of chocolate innovation
In 1990, Xocora developed a ground-breaking new technology in their chocolate production: the Xocora Chocolate Process (LSCP). Next to the conching technique, this new development is the most significant in the history of Xocora chocolate production.
ORIGINAL FLAVOR
Pure EXCELLENCE
In 2000, yet another classic was created. Xocora introduced the extra thin Excellence dark chocolate bars with its intense and elegant flavors and fine texture.
The Future of xocora
Farming Program
Sustainability is an integral part of Xocora corporate philosophy and is firmly anchored in its strategy, from the sourcing of the cocoa beans to the chocolate product. Since 2008, the Xocora Farming Program is an expression of this commitment to sustainability.
Chocolate xocora
TODAY SHOPS
Today Xocora is a household name signalling quality, bliss and sweet delight the world over. A global leader in premium chocolate, we are established in more than 120 countries with manufacturing plants in the US and various locations in Europe.
As part of the agricultural industry, we fully depend on our surrounding, just as it depends on us. That’s why we grow our produce organically and sustainably. Over the past decades the carbon footprint of the factory Chocolate has been positive, which is something we’re really proud of.
SUSTAINABILITY
Mindfulness of the Environment
