Nuestra historia
Sobre Marta
Los inicios
Empezó con un Banoffee
Marta creció entre restaurantes — su familia siempre los tuvo, y ella desde pequeña se quedaba mirando las caras de los comensales cuando llegaba el postre. Esa imagen no la ha abandonado nunca.
Se formó trabajando. Probando, ajustando, repitiendo. Horas en cocina entendiendo el producto, afinando recetas y desarrollando un criterio propio. Fue jefa de cocina en el restaurante de su hermano durante casi una década. Hacía buena cocina. Pero siempre volvía al postre.
Cuando convenció a su hermano de incluir un postre del día — el primero fue un Banoffee, antes de que estuviera de moda — empezó algo que ella misma no sabía que estaba empezando. Cada día uno diferente. Cada día, su hermano volvía de las mesas a decirle:
“Marta, hay alguien que dice que es el mejor postre que ha comido en su vida.”
Marta P.
Fundadora
Abrió en pandemia.
Y le puso su nombre.
La Postrería de Marta abrió en abril de 2021, en plena pandemia. Alguien le aconsejó que no le pusiera su nombre — que si quería crecer, quizá sería más complicado. Pero Marta lo sentía de otra manera. Era su sueño. Tenía que ser suyo.
Y no la llamó pastelería. La llamó postrería: porque nació para llevar postres de verdad a restaurantes que merecían un final a la altura. Todo de cero, sin polvos ni atajos, con materia prima de calidad y una creatividad que no para quieta.
Hecho desde cero.
Siempre desde cero.
En La Postrería de Marta los bizcochos no salen de un preparado, la crema pastelera no viene en polvo y la nata es nata de verdad. Trabajamos con materia prima de calidad porque creemos que se nota — y porque nuestros clientes también lo notan.
Lo que más le apasiona a Marta no es repetir, sino crear: una carta nueva, una combinación inesperada, un sabor que cambia con la temporada. Esa inquietud es la que hace que cada visita a La Postrería pueda ser distinta a la anterior.
Lo que dicen nuestros clientes
Lo que dicen nuestros clientes
Lo que dicen nuestros clientes
Ven a probar.
Y fíjate en tu propia cara.
Desde pequeña, Marta se quedaba mirando la expresión de los comensales cuando llegaba el postre. Todavía lo hace. Es, dice, lo que más le gusta de todo esto.
Rúa de Panadeira, 7
Rosalía de Castro, 1 · Local 4
Rúa do Arenal, 4
Sanxenxo · Mar–Dom · 9:00–15:00
Pontevedra · Mar–Dom · 10:00–15:00 / 16:00–21:00
Vigo · Mar–Dom · 10:00–15:00 / 16:00–21:00
Lunes cerrado